Еще одни мемуары под непроизносимым названием «Жара: Приключения аматора в качестве кухонного раба, повара, изготовителя спагетти и ученика мясника в Тоскане» («Heat: An Amateur’s Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker and Apprentice to a Dante-quoting Butcher in Tuscany») отправятся на большие экраны. Стэн Червин уже адаптировал первоисточник в сценарий, а продюсер Рэйчел Хоровиц занимается вопросами финансирования. Этот творческий дуэт не так давно завершил работу над новым фильмом Беннета Миллера «Деньголол» с Брэдом Питтом в главной роли.
«Жара» - это хроники путешествия редактора журнала New Yorker с целью окунуться в мир кухни, блюд, узнать секреты их приготовления и их историю. Он стал «кухонным рабом» выдающегося шеф-повара Марио Батали, а затем перенес впечатления на бумагу.
Мемуары Билла Бьюфорда были изданы в 2006 году и с тех пор разошлись большими тиражами по всему миру.